うちは米と豆は、兵庫県丹波篠山市のアグリヘルシーファームから取り寄せています。
米はコシヒカリ 無農薬・化学肥料不使用米の玄米 10kg 6480円
無農薬で米を育てるには雑草を抜くなど労力がかかり、化学肥料と同程度の栄養を与えるのに、コストがかかっているため、他のお米と比べるとお高めです。
小豆は丹波篠山産大納言小豆
京都の高級和菓子店でも使用される程の品質で、サイズが普通の小豆よりもひとまわり大きく、ほくほく感があります。
うちは毎日酵素玄米を炊いているため、この小豆はかかせません。
この小豆を知ってから、スーパーで小豆が買えなくなりました。
黒米や麦はKINTOのボトリットに入れています。
このボトルは絵になりますし、注ぎやすく、使い勝手がいいです。
酵素玄米は酵素玄米Laboの炊飯器に、玄米、小豆、古代米（黒米）、大麦を入れて80分炊いて作ります。
酵素玄米は血糖値の上昇を抑えつつ、栄養価が高いため、完全食と言われています。
親の健康のために、白米断ちをしたのですが、酵素玄米Laboの炊飯器とアグリヘルシーファームの玄米と小豆のおかげで、難なく白米断ちができました。
最初は白米断ちをすることが悲しく、抵抗がありましたが、酵素玄米は赤飯のような食べごたえなので、もうこの先白米には戻りません（きっぱり）。
そして、毎年10月に楽しみにしているのが、丹波篠山産黒大豆枝豆です。1kg 1,425円
この枝豆、あきらかにスーパーで売っている枝豆とは別物です。
サイズがひとまわり、ふたまわり大きく、パツンパツンに肥えています。
そして、薄皮が厚みがあり、黒ずんでいます。
豆が太っていて、薄皮にうまみがあります。
10月限定の枝豆で、上旬はあっさり味、中旬は実がパンパンに膨らんだ状態、下旬は甘みが強い丹波黒大豆の美味しさが味わえます。
自分は下旬の味が好みで、自分へのご褒美にがめつく2ｋｇ注文してます。
Agri Healthy Farm アグリヘルシーファーム
079-506-2794
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