鎌倉の長谷寺近くの古民家レストランに行ってきました。
鎌倉でランチをするのに、お店がありすぎて迷うだろうなと思ったのですが、口コミで評価が高いところを無難に選ぼうと思い、ネットで探してすぐに見つかったのが「空花」さんです。
このレストランを選択した決め手は、料理の評価の高さもありますが、内装の写真でした。
内装に大谷石を使ってるんです。
うちの玄関にも大谷石（1級品ではなく中目かもしくは荒目）を使ってますが、上品な落ち着きがあって好きなのです。
トイレの洗面台に大谷石をつかっているのを初めて見ました。
このレストランの料理長は三つ星レストラン「元麻布かんだ」で長年修行された女性の方です。
季節ものの八寸・五品は激ウマでした。
伺った日が夏日のような暑さでしたので、前菜の茄子とタコの和え物、枝豆のしんじょ、三つ葉のマスタード和え、小さな鮎が体に染みました。
日本人にはツボな上品で丁寧な味付けです。
しかし、この後の金目の煮付け、豚肉のすき焼きの味付けが自分たちには濃すぎました。。。
土鍋ご飯に力を入れられていて、お釜に入ったご飯が結構な量なので、それゆえの味付けの濃さなのかもしれませんが、ふだん味付けが薄めの人には、この甘辛さは少々きついかと。
それでも、前菜が激ウマでしたので、鎌倉に来ることがあったら、また再訪すると思います。
茶房 空花
神奈川県鎌倉市長谷３丁目８−１７
0467-38-7979
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