伊良部島のVillabu Resort（ヴィラブリゾート）の特筆すべきところは、食事ではないでしょうか。
とてもやさしい味付けで、いちいち美味しく、体に染みわたる料理でした。
このレストランのファンになってしまいました。
創作琉球 月桃 9000円コース
先付け
カッペリーニのそうめんチャンプルー
イタリア産生ハムとパルミジャーノチーズ添え
ミーパイとオマールエビのまーす煮
アグー豚三枚肉とアグー豚軟骨ソーキのトマト煮込み宮古みそ風味
（左）やんばる若鶏のじゅーしーの焼きリゾット、宮古島産もずくのナベパンピン添え
（右）宮古牛 牛汁仕立てのミネストローネ、自家農園ハーブのサルサと共に
自分らだけでなく、他のお客さんも静かに感動をしているのが伝わりました。
いちいち体にしみわたる料理なので、年配の人が作っているのかと思ったのですが、わりと若い人が作っていて、びっくりしました。
どこかで修行してきたのだろうか。
ここのディナーが9000円と高いので、1日目の晩は他の安いレストランで済ませたんですよね。
でも、ここのディナーを食べ進めるうちに、目をみはるものがあって、ばかだな自分と思いました。
一食分ケチるべきではありませんでした。
ヴィラブリゾートの宿代は高いので、そうそう泊まれないのですが、また宮古島に来ることがあったら、ここのディナーは食べたいと思います。
朝食はテラスで食べました。
テラスで食事する場合は、前日にその旨伝える必要があります。
おっと、テラス席貸切りでした〜。
やった〜、ぐるくんの塩焼きでました〜。
海を見ながら、心地いい風にあたりながら、焼き魚を食べる。
最高ですって！！
旅先での食事って一大イベントじゃないですか。
それが想像以上に良かった時って、やっぱりしみじみとしてしまいますね。
いいおもいをさせてもらったって、思います。
Villabu Resort ヴィラブリゾート
沖縄県宮古島市伊良部字伊良部817
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