Villabu Resortの食事

 

伊良部島のVillabu Resort(ヴィラブリゾート)の特筆すべきところは、食事ではないでしょうか。

 

とてもやさしい味付けで、いちいち美味しく、体に染みわたる料理でした。

 

このレストランのファンになってしまいました。

 

創作琉球 月桃 9000円コース

 

 

先付け

 

 

 

 

カッペリーニのそうめんチャンプルー
イタリア産生ハムとパルミジャーノチーズ添え

 

 

 

 

ミーパイとオマールエビのまーす煮

 

 

 

 

アグー豚三枚肉とアグー豚軟骨ソーキのトマト煮込み宮古みそ風味

 

 

 

 

(左)やんばる若鶏のじゅーしーの焼きリゾット、宮古島産もずくのナベパンピン添え
(右)宮古牛 牛汁仕立てのミネストローネ、自家農園ハーブのサルサと共に

 

 

 

 

自分らだけでなく、他のお客さんも静かに感動をしているのが伝わりました。

 

いちいち体にしみわたる料理なので、年配の人が作っているのかと思ったのですが、わりと若い人が作っていて、びっくりしました。

 

どこかで修行してきたのだろうか。

 

ここのディナーが9000円と高いので、1日目の晩は他の安いレストランで済ませたんですよね。

 

でも、ここのディナーを食べ進めるうちに、目をみはるものがあって、ばかだな自分と思いました。

 

一食分ケチるべきではありませんでした。

 

ヴィラブリゾートの宿代は高いので、そうそう泊まれないのですが、また宮古島に来ることがあったら、ここのディナーは食べたいと思います。

 

 

 

朝食はテラスで食べました。

 

テラスで食事する場合は、前日にその旨伝える必要があります。

 

おっと、テラス席貸切りでした〜。

 

 

 

 

 

やった〜、ぐるくんの塩焼きでました〜。

 

海を見ながら、心地いい風にあたりながら、焼き魚を食べる。

 

最高ですって!!

 

旅先での食事って一大イベントじゃないですか。

 

それが想像以上に良かった時って、やっぱりしみじみとしてしまいますね。

 

いいおもいをさせてもらったって、思います。

 

 

Villabu Resort ヴィラブリゾート

沖縄県宮古島市伊良部字伊良部817

 

 

 

 

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